什么是冬虫夏草？

    冬虫夏草是麦角菌科水苏属植物，是真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体，以下是关于它的详细介绍：

    【基本信息】

    分布区域：主产于四川、青海、西藏、云南、甘肃等省区，分布于海拔3000-4500米的高山草甸区。

    保护级别：2021年9月7日，冬虫夏草入选《国家重点保护野生植物名录》，保护级别为二级。

    形态特征：冬虫夏草由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3-5厘米，直径0.3-0.8厘米；表面深黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细；头部红棕色；足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长4-7厘米，直径约0.3厘米；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。

    【中药冬虫夏草】

    主要成分：含粗蛋白25%-30%、D-甘露醇（即虫草酸）7%-29%、脂肪8.4%，尚含腺苷、麦角甾醇、维生素B12、虫草多糖、多种氨基酸等，其中腺苷、虫草酸和虫草素是冬虫夏草的主要活性物质。

    【功效作用】

    补肾益精：冬虫夏草具有补肾益精，助阳起痿的作用，能用于治疗肾阳不足、精血亏虚引起的腰膝酸痛、阳痿遗精、不孕不育等，可单用，或与人参、鹿角胶、补骨脂等同用。

    补肺平喘：有平补肺肾的作用，能用于治疗肺阴虚或肺肾阴虚引起的长期咳嗽、咳血、气喘，且随运动而加重等，可单用，或与核桃仁、蛤蚧、人参等同用。

    止血化痰：归属于肺、肾经，具有补肾益肺的作用，能用于治疗咳嗽有痰且痰中带血，可与百部、百合、白及等同用。

    提高免疫力：冬虫夏草可以增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，从而提高人体抵抗疾病的能力。

    抗疲劳：能够提高细胞中线粒体的能量，促进肝脏代谢、增加肌肉力量，有助于缓解疲劳、提高身体的抗压能力。

    【食用方法】

    泡水：将虫草表面的灰尘冲洗干净，然后用80-100度的水浸泡半小时，喝完水后再食用虫草，草头和虫体都要一起食用。

    煲粥：等到粥沸腾后转为文火，将清洗干净的虫草放入粥中继续煮熟即可。

    炖汤：将虫草放入炖鸡、鸭、鸽子等汤中，煮至熟透即可。老鸭汤可以提前将虫草放入鸭肉内，炖久一些，其他食材，虫草不易炖太久，起锅前5分钟左右放入即可。

    蒸水蛋：等水蛋沸腾后放入虫草，继续蒸熟即可。

    泡酒：将虫草洗干净晾干表面的水分，然后用高度酒泡1个月以上后饮用。

    直接生吃：将虫草洗干净后直接生吃，可最大程度地保留虫草的原味，但要确保虫草来源可靠、干净卫生。

    注意事项：阴虚火旺者，不宜单独使用；有表邪者慎用。长期使用可能有重金属蓄积风险，久服宜慎，对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。在使用冬虫夏草时，应遵循专业医生的建议，进行辨证论治和个体化治疗。